随着新一轮中央储备冻猪肉轮换收放储3万吨的消息发布，市场对猪价上涨预期进一步增强。但实际上，生猪市场依旧呈现出“强预期弱现实”的格局。近期，多部门也联合发布了生猪市场强预警，明确指出短期猪价反弹动力不足，养殖端仍面临较大经营压力。
农业农村部数据显示，2026年4月全国定点屠宰企业生猪屠宰量达3898万头，环比上涨10.9%，同比大增22.1%，1-4月累计屠宰量已达14993万头，同比增长19.1%。该生猪屠宰量数据直接反映出当前行业供给端释放压力不减，也印证了行业仍处深度调整期。
与此同时，商务部统计调查监测数据显示，2026年4月份36个大中城市批发市场白条猪价格为16.18元/公斤，环比下跌6.9%，同比大降22.3%。这一价格水平处于近年低位区间，意味着当前生猪市场供大于求的格局尚未根本扭转，猪价缺乏持续反弹的基础。
按照目前生猪养殖成本及市场价格推算，最新一周（5月第4周）仔猪育肥模式的生猪养殖头均盈利为-398.78元！这是国家发展和改革委员会价格监测中心发布的最新预警信息，对应的最新猪粮比是4.1：1，远低于6：1盈亏平衡线。基于此，发改委再次启动中央储备冻猪肉收放储工作，分别将于5月26日和5月27日开展各3万吨的出库与收储，进一步稳市场信心。
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此外，行业参与者面对资金链与经营的双重压力，官方再次提醒养殖户需盯紧2个重点：一是密切跟踪产能去化进度，警惕行业亏损加剧引发的被动出栏潮，避免跟风抛售或盲目压栏；二是紧盯消费端复苏节奏与政策调控信号，合理安排出栏计划，优化养殖成本，以应对行业调整期的波动风险。
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